mercoledì , 11 dicembre 2019

Archivio della categoria: Informazioni

Anisakis, potenziare la prevenzione. Servirsi della rete professionale. Necessario un confronto di filiera al Ministero

Cresce in Italia la cultura della prevenzione per contrastare la contaminazione da Anisakis. L’Italia, tradizionale paese di consumi ittici, con la crescita della moda della cucina giapponese, che prevede il consumo di pesce crudo, ha aumentata l’attenzione verso la prevenzione. L’Italia, paese costiero, dedito alla pesca, alla lavorazione e al consumo di pesce, ad oggi è stato assai marginalmente interessato ... Continua a leggere »

Pubblicato sul sito del Ministero della Salute il cartello tipo per la vendita di pesce fresco

Il Ministero della Salute ha pubblicato sul suo sito, il 16 ottobre u.s., il cartello tipo da esporre nelle attività di vendita di pesce e cefalopodi freschi. La pubblicazione fa seguito al Decreto dello stesso Ministero (pubblicato in GU n. 187 del 10-8-13 il Decreto del 17 luglio u.s.) con cui si individuano le informazioni obbligatorie da indicare nel cartello ... Continua a leggere »

Informazione ai consumatori per un corretto impiego di pesce, pubblicato il Decreto

E’ stato pubblicato il Decreto 17 luglio u.s. con cui il Ministro della Salute, sentito il parere del Ministro delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, ha individuato le informazioni obbligatorie da indicare con apposito cartello a tutela dei consumatori di pesce e cefalopodi freschi, nonché dei prodotti d’acqua dolce. Il Decreto è stato emanato in attuazione dell’Art. 8 comma 4 ... Continua a leggere »

Operazioni per il «pesce sicuro»: multe e sequestri. Privilegiare la rete professionale

D’estate esplodono vendita e consumi dei prodotti ittici ma saltano fuori anche le violazioni delle più elementari norme per la conservazione e la preparazione. La Direzione marittima del Lazio ha effettuato centinaia di controlli nell’ultima settimana di luglio, elevando multe per 40mila euro con il sequestro di 2 tonnellate e mezzo di pesce,  mentre quasi una tonnellata e mezzo di ... Continua a leggere »

Rifinanziato il fermo pesca 2013 tra critiche e riserve

  Il Ministro delle Politiche Agricole e Forestali, Onorevole De Girolamo, ha firmato il “Decreto Fermo pesca 2013”. Il fermo durerà quarantadue giorni per consentire la riproduzione delle varie specie ittiche. Dal 22 luglio è partito il “fermo pesca” tra Trieste e Rimini (Adriatico), dal 5 agosto partirà da Pesaro a Bari (Adriatico centro-meridionale), dal 1° ottobre il “fermo pesca” ... Continua a leggere »

Art. 62, nuovi contratti e termini di pagamento: la disciplina riferita particolarmente alle relazioni economiche connotate da un significativo squilibrio commerciale

E’ stato approvato dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali il testo del Decreto con cui sono definite le modalità applicative dell’Art. 62 del DL n. 1/2012, recante “Disciplina delle relazioni commerciali in materia di cessione di prodotti agricoli e agroalimentari”. Il Decreto, adesso, è in attesa di pubblicazione in Gazzetta Ufficiale. Il Decreto reca significative integrazioni al testo ... Continua a leggere »