venerdì , 30 ottobre 2020

Archivio della categoria: Informazioni

Sofisticazioni alimentari, allarme dal Rapporto dei NAS. Fiesa Confesercenti: si intensifichino i controlli, a tutti i livelli a partire dalla produzione e dai grandi centri logistici

L’allarme lanciato dalla stampa, in riferimento all’ultimo Rapporto dei NAS che denuncia l’irregolarità di un alimento su tre tra quelli controllati, fa riemergere la preoccupazione dei consumatori italiani sulla qualità e salubrità dei cibi portati in tavola. Dal Rapporto esce un quadro decisamente preoccupante dello scenario alimentare interno, che deve far riflettere e pensare ad azioni concrete per contrastare la ... Continua a leggere »

Carabinieri Nas Firenze: sequestrate oltre 30 tonnellate di pesce potenzialmente pericoloso per la salute pubblica. Assoittici, Viggiani: occorre garantire controlli e tracciabilità

Nell’ambito di un’attività investigativa coordinata dalla Procura della Repubblica presso il Tribunale di Arezzo – Procuratore Capo Roberto Rossi – i carabinieri del Nas di Firenze, collaborati da militari dei paritetici nuclei di Bologna e Torino, hanno interrotto la commercializzazione di prodotti ittici potenzialmente pericolosi per la salute pubblica poiché sofisticati ed adulterati che secondo alcune fonti giornalistiche erano commercializzate da ... Continua a leggere »

Filiera ittica, Confesercenti organizza Convegno a S. Benedetto sui controlli sanitari

Si svolgerà il 31 marzo p.v. a San Benedetto del Tronto l’iniziativa su “L’attività di controllo sulla filiera ittica” organizzata dalla Confesercenti. L’iniziativa, patrocinata dal Comune di San Benedetto del Tronto e dalla Camera di Commercio di Ascoli Piceno, inizierà alle ore 15.00 presso la sala Auditorium della Confesercenti e vedrà la partecipazione di Elena Capriotti, Direttore Provinciale della Confesercenti ... Continua a leggere »

Piano Comune della Pesca, le nuove misure europee per la tutela delle risorse del mare

Il Regolamento UE n. 1380 dell’11 dicembre 2013 relativo alla PCP – Politica Comune della Pesca – è stato pubblicato su Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea L 354 del 28-12-13. Il Regolamento è applicabile agli Stati membri con decorrenza operativa dal 2014, e reca la modificazione dei Reg. CE n. 1954/2003 e n. 1224/2009, l’abrogazione dei Reg. CE n. 2371/2002 e ... Continua a leggere »

Additivi nel pesce, il parere dei veterinari in un articolo di EuroFishMarket

La puntata di Ballarò del 26 novembre u.s. ha creato diversi problemi e preoccupazioni tra gli operatori ittici ed i consumatori. Nella puntata televisiva veniva denunciata una pratica rivitalizzante del prodotto di mare che ha destato timori anche tra gli stessi addetti. Sull’argomento ospitiamo a titolo di chiarificazione della problematica un articolo di EuroFishMarket e dei veterinari. Dalla nota appare ... Continua a leggere »

Anisakis, potenziare la prevenzione. Servirsi della rete professionale. Necessario un confronto di filiera al Ministero

Cresce in Italia la cultura della prevenzione per contrastare la contaminazione da Anisakis. L’Italia, tradizionale paese di consumi ittici, con la crescita della moda della cucina giapponese, che prevede il consumo di pesce crudo, ha aumentata l’attenzione verso la prevenzione. L’Italia, paese costiero, dedito alla pesca, alla lavorazione e al consumo di pesce, ad oggi è stato assai marginalmente interessato ... Continua a leggere »

Pubblicato sul sito del Ministero della Salute il cartello tipo per la vendita di pesce fresco

Il Ministero della Salute ha pubblicato sul suo sito, il 16 ottobre u.s., il cartello tipo da esporre nelle attività di vendita di pesce e cefalopodi freschi. La pubblicazione fa seguito al Decreto dello stesso Ministero (pubblicato in GU n. 187 del 10-8-13 il Decreto del 17 luglio u.s.) con cui si individuano le informazioni obbligatorie da indicare nel cartello ... Continua a leggere »

Informazione ai consumatori per un corretto impiego di pesce, pubblicato il Decreto

E’ stato pubblicato il Decreto 17 luglio u.s. con cui il Ministro della Salute, sentito il parere del Ministro delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, ha individuato le informazioni obbligatorie da indicare con apposito cartello a tutela dei consumatori di pesce e cefalopodi freschi, nonché dei prodotti d’acqua dolce. Il Decreto è stato emanato in attuazione dell’Art. 8 comma 4 ... Continua a leggere »